Menuen stod på grill igår så der blev grillet både pølser og ben.
Dertil blev der lavet en lækker tzatziki og coleslaw.
Tzatziki er en græsk agurkesalat med yoghurt og hvidløg og den smager fremragende.
Hvidløg er et godt krydderi i køkkenet og så har det mange gode egenskaber:
Det siges at kunne bekæmpe bakterier og styrke immunforsvaret
Jeg havde ikke græsk yoghurt så brugte creme fraiche som en nødløsning, det virkede dog ganske godt.
Du skal bruge:(til 2 personer)
1/2 agurk
Ca. 1/2-1 dl creme fraiche/græsk yoghurt.
2 fed hvidløg
Basilikum og oregano, gerne frisk.
evt. lidt olivenolie.
Riv agurken og udvand den med lidt salt.
Rør creme fraiche med presset hvidløg, og snit de friske krydderurter i. Put evt. lidt olie i.
Pres agurken fri for væde og vend det i tzatizikien.
Lad den gerne trække en halv times tid.
Pynt evt. med nogle oliven (den med sten i)
Hvad laver I af kolde retter her i den skønne sommervarme?
Her vil vi blogge om hverdagens og weekendens mad rettet mod børnefamilier. Der er fokus på sæsonens råvarer og mad med glæde og kærlighed.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Populære indlæg
-
Når vi stadig gerne vil have grøntsager derhjemme men samtidig vil spare tid finder jeg blenderen frem. Jeg laver denne tomatsuppe der også ...
-
Jeg elsker at lave hjemmelavede snack men det er ikke altid man lige kan finde tiden til det når man er på barsel. Når man endelig lige kan ...
-
Gulerodsis - med velbehag Sense your food Der burde være flere der eksperimenterer med grøntsager i desserter. Bare for sjov skyld , ...
-
Menuen stod på grill igår så der blev grillet både pølser og ben. Dertil blev der lavet en lækker tzatziki og coleslaw. Tzatziki er en gr...
-
Igår var det bare så skønt vejr så vi skulle da have koldskål. Ofte laver jeg det selv men denne gang prøvede vi at købe Mejse Koldskål me...
-
Min søn på 5 år elsker at hjælpe til når jeg lige fanger ham i det rette øjeblik eller får ham motiveret til at give en hånd med. Men hvor...
-
Tomat har en flot rød farve der varierer fra det lyse til det mørkrøde. Der er rigtig mange sorter at vælge imellem så prøv jer frem Info...
-
Jeg elsker snacks til eftermiddag, alt der er sprødt og knaser er lækkert. Det kan være chips, bacon, croutoner, kiks, flæskesværd m.m. M...
-
Gule rødbeder Vi vil de næste 4 dage give dig indblik i hvad I kan bruge rødbedens til i hverdagens og weekendens mad. Mist ikke modet,...
-
Jeg har lavet alletiders ærtedip tilpasset morgenbordet. Hvorfor dog ikke bruge flere grøntsager i morgenmaden, og ærter er tilpas søde til...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar